길거리 음식이란 무엇인가?

모든 인간은 음식을 다양한 방법으로 준비하거나 가공하는 것을 의미하며, 먹는 방식에는 행동 규칙이 있다.

사회적 동물로서, 인간은 보통 가족 내에서, 친구들 사이에서, 또는 공공장소에서 다른 사람들과 함께 식사를 한다. 다양한 종류의 실내 식당에서부터 교회 서포터나 생선 튀김 같은 조직적인 식사, 여름 피크닉에 이르기까지 다양한 형태로 공개 식사가 제공됩니다.

 

세계적으로, 가장 흔한 형태의 공공 만찬은 길거리 음식으로 알려져 있습니다. 많은 종류의 장소와 다양한 음식을 다룬다. 오늘날, 지구 주변의 약 25억 명의 사람들이 길거리 음식을 먹습니다.

"거리 음식"이라는 용어의 일반적인 정의는 노점상, 포장마차, 트럭, 또는 시장 노점에서 파는 식품이다. 제공되는 음식은 보통 패스트 푸드 및 스낵 식품 범주에 속합니다. 즉, 미리 만들어진 재료에서 빠르게 준비되고 시기적절하게 제공됩니다. 길거리 음식은 또한 보통 손으로 직접 먹는데, 즉석에서 먹거나 걷는 동안 먹도록 되어 있다.

길거리 음식은 단순히 사람들이 이동하면서 먹는 간식보다 더 넓은 정의와 의미를 가지고 있다. 길거리 음식은 개인 창업자가 만들어 고객들에게 판매하기 때문에 상업적이다. 도시와 마을에 속한 음식으로, 사람들이 사업이나 심지어 휴양을 위해 모이는 곳이면 어디든지 있다.